Un potager ? Pas seulement … L’imagination, le travail acharné et les doigts verts de Frère Beto en ont fait un petit coin de paradis. On y croise, au milieu d’une végétation luxuriante, tantôt une libellule, tantôt une grenouille, tantôt quelque papillon chatoyant. Le coeur s’apaise en écoutant le glouglou de la fontaine. Les yeux s’attardent sur les fleurs des nénuphars avant que ne vous surprenne, tapie derrière quelque herbage, une certaine Noisette …
Tout a commencé en 2008, à l’emplacement de l’ancien verger qui ne produisait plus que quelques pommes maigrelettes. Dès le départ, l’ambition de Frère Beto était de cultiver des légumes de manière naturelle et sans pesticide. Le projet a pris de l’ampleur et, s’inspirant des principes de la permaculture, a trouvé maintenant son régime de croisière. La récolte comprend des légumes (potirons et courges en tous genres, tomates, maïs, carottes, herbes aromatiques …) et, depuis peu, de nouveau des pommes d’une variété plus adaptée au climat de nos régions, sans compter des fleurs et végétaux servant aux décorations florales de l’église.
